何為安全食品？

??食品無毒、無害符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何危害的食品為安全食品。但當大家經(jīng)歷了發(fā)生在自己身邊的“過期肉做的麥樂雞和迷你牛排”、“三無產(chǎn)品吸血鬼飲料”、“恒天燃毒奶粉”、“含狐貍肉的驢肉”、“老鼠肉做的羊肉”、“含肝吸蟲的生魚片”“絕育黃瓜”、“大腸桿菌超標的泡面”等食品安全恐怖事件后，又被這些看似與食品無關的隱形殺手“獸藥殘留”、“重金屬值超標”、“吊白塊”、“蘇丹紅”、“防腐劑”、“漂白粉”沖擊著大腦，使得人們對食品的安全失去了信任，也致使許多原本很安全的食品也遭受質疑。

為此國家也采取了很多防范措施，如為安全食品貼上“保健食品”、“綠色食品”、“QS質量安全”等標識，以此來證明食品的安全，可是這些仍然不能阻礙不良商家的“謀財”之路。

國內40余萬家食品企業(yè)，都在為如何證明自身產(chǎn)品的食品安全所困擾著，大家想盡辦法證明自己產(chǎn)品的“清白”，來挽回人們的對食品安全的信任。

早在90年代就有專家曾預言：實行“可追溯”化管理是未來發(fā)展的必然，它將成為推動貿易發(fā)展的潛在動力。如今，“正航食品安全追溯云平臺”應運而生，專家的預言成為了現(xiàn)實，食品企業(yè)的清白也有“鑒證者”。

一、當“保健食品”、“綠色食品”、“QS質量安全”等標識被不良商家仿冒時：

企業(yè)可以通過“追溯碼”來有效防止被仿冒，因為這不是普通的“追溯碼”，它的特性是可隨機無規(guī)則生成，且具有唯一性，同時支持“纖維防偽”、防偽查詢動態(tài)加密。

二、當消費者對食品包裝上的信息半信半疑時：

終端消費者可通過手機掃描產(chǎn)品包裝上標簽二維碼，快速追溯查詢到產(chǎn)品對應的產(chǎn)地、種植過程、生產(chǎn)企業(yè)、加工過程、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品檢測、運輸?shù)认嚓P信息。

三、當企業(yè)想要了解消費者對產(chǎn)品的評價時：

企業(yè)可以通過平臺上的“評價信息管理”，來證明自己產(chǎn)品在消費者口中真實評價，讓想要購買還在猶豫的消費者，消除疑慮放心購買。

四、當企業(yè)想要把自身更多的信息展示給消費者，讓消費者無憂購買時：

企業(yè)可以通過食品安全追溯云平臺的“產(chǎn)品信息管理”，維護好企業(yè)相關的產(chǎn)品信息，同時，還可以通過“企業(yè)信息管理”建立完善的企業(yè)信息檔案，如：農(nóng)作物種植基地，可以維護種植基地的環(huán)境信息（土壤水份、空氣質量）、種植信息（種子批號、收割或采摘時間）等相關信息；肉類生產(chǎn)加工企業(yè)，可以維護養(yǎng)殖場信息（耳標防疫）、屠宰場信息（宰割加工）等相關信息。