何為安全食品？

??食品無(wú)毒、無(wú)害符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何危害的食品為安全食品。但當(dāng)大家經(jīng)歷了發(fā)生在自己身邊的“過(guò)期肉做的麥樂(lè)雞和迷你牛排”、“三無(wú)產(chǎn)品吸血鬼飲料”、“恒天燃毒奶粉”、“含狐貍?cè)獾捏H肉”、“老鼠肉做的羊肉”、“含肝吸蟲的生魚片”“絕育黃瓜”、“大腸桿菌超標(biāo)的泡面”等食品安全恐怖事件后，又被這些看似與食品無(wú)關(guān)的隱形殺手“獸藥殘留”、“重金屬值超標(biāo)”、“吊白塊”、“蘇丹紅”、“防腐劑”、“漂白粉”沖擊著大腦，使得人們對(duì)食品的安全失去了信任，也致使許多原本很安全的食品也遭受質(zhì)疑。

為此國(guó)家也采取了很多防范措施，如為安全食品貼上“保健食品”、“綠色食品”、“QS質(zhì)量安全”等標(biāo)識(shí)，以此來(lái)證明食品的安全，可是這些仍然不能阻礙不良商家的“謀財(cái)”之路。

國(guó)內(nèi)40余萬(wàn)家食品企業(yè)，都在為如何證明自身產(chǎn)品的食品安全所困擾著，大家想盡辦法證明自己產(chǎn)品的“清白”，來(lái)挽回人們的對(duì)食品安全的信任。

早在90年代就有專家曾預(yù)言：實(shí)行“可追溯”化管理是未來(lái)發(fā)展的必然，它將成為推動(dòng)貿(mào)易發(fā)展的潛在動(dòng)力。如今，“正航食品安全追溯云平臺(tái)”應(yīng)運(yùn)而生，專家的預(yù)言成為了現(xiàn)實(shí)，食品企業(yè)的清白也有“鑒證者”。

一、當(dāng)“保健食品”、“綠色食品”、“QS質(zhì)量安全”等標(biāo)識(shí)被不良商家仿冒時(shí)：

企業(yè)可以通過(guò)“追溯碼”來(lái)有效防止被仿冒，因?yàn)檫@不是普通的“追溯碼”，它的特性是可隨機(jī)無(wú)規(guī)則生成，且具有唯一性，同時(shí)支持“纖維防偽”、防偽查詢動(dòng)態(tài)加密。

二、當(dāng)消費(fèi)者對(duì)食品包裝上的信息半信半疑時(shí)：

終端消費(fèi)者可通過(guò)手機(jī)掃描產(chǎn)品包裝上標(biāo)簽二維碼，快速追溯查詢到產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的產(chǎn)地、種植過(guò)程、生產(chǎn)企業(yè)、加工過(guò)程、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品檢測(cè)、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)信息。

三、當(dāng)企業(yè)想要了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)時(shí)：

企業(yè)可以通過(guò)平臺(tái)上的“評(píng)價(jià)信息管理”，來(lái)證明自己產(chǎn)品在消費(fèi)者口中真實(shí)評(píng)價(jià)，讓想要購(gòu)買還在猶豫的消費(fèi)者，消除疑慮放心購(gòu)買。

四、當(dāng)企業(yè)想要把自身更多的信息展示給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者無(wú)憂購(gòu)買時(shí)：

企業(yè)可以通過(guò)食品安全追溯云平臺(tái)的“產(chǎn)品信息管理”，維護(hù)好企業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品信息，同時(shí)，還可以通過(guò)“企業(yè)信息管理”建立完善的企業(yè)信息檔案，如：農(nóng)作物種植基地，可以維護(hù)種植基地的環(huán)境信息（土壤水份、空氣質(zhì)量）、種植信息（種子批號(hào)、收割或采摘時(shí)間）等相關(guān)信息；肉類生產(chǎn)加工企業(yè)，可以維護(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)信息（耳標(biāo)防疫）、屠宰場(chǎng)信息（宰割加工）等相關(guān)信息。