肉食品是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，肉食品中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的健康有很大的好處。

但是我們吃的肉食品中可能會(huì)存在這樣那樣的問題：

一是污染造成的毒素殘留，二是含有的大量脂肪與膽固醇。

就前者而言，農(nóng)藥、激素、抗生素的廣泛使用，加上工業(yè)的“三廢”污染，致使許多有毒物質(zhì)潛入并殘留于肉食品中，造成諸多安全問題。如曾一度作為“高科技成果”的飼料添加劑“瘦肉精”（化學(xué)名鹽酸克倫特羅），雖可使生豬的瘦肉率提高10%以上，但其殘留物卻會(huì)引起中毒。

至于高脂肪與高膽固醇給心臟帶來的威脅，更為人們所警覺。最近，四川資陽、內(nèi)江等部分地區(qū)又發(fā)生了因宰殺病死豬而感染豬鏈球菌的事件?？偠灾藗儗?duì)肉食品不太放心，此乃問題的一個(gè)方面。但另一方面，肉食口感極佳，頗具誘惑力，又是人體獲取熱量與蛋白質(zhì)等養(yǎng)分的重要渠道，要將其趕出餐桌是不太可能的。為了養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠(yuǎn)離疾病，為了健康的身體，我們要時(shí)刻注意如何健康的飲食。

而政府為了保障廣大民眾的食品安全，2015年10月1日，新《中華人民共和國食品安全法》正式生效，對(duì)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)過程的各環(huán)節(jié)實(shí)施最嚴(yán)格的全過程管理，完善了追溯制度。

那么什么是追溯呢？

通俗來講，追溯就是讓老百姓了解自己買到食物的“成長過程”，“眼見為食”，看的見的才安全！

就在政府規(guī)劃建設(shè)食品安全追溯體系的大背景下，內(nèi)蒙古錫林郭勒盟羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系開始建設(shè)，委托正航軟件開發(fā)打造全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)，該項(xiàng)目也被列入了工信部國家肉制品質(zhì)量試點(diǎn)和自治區(qū)“兩化融合”示范項(xiàng)目。

錫林郭勒羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)涵蓋了從羊出生開始打耳標(biāo)，到對(duì)羊的牧養(yǎng)、防疫，收購、屠宰，生產(chǎn)加工，冷鏈物流運(yùn)輸，一直到消費(fèi)者手中的二維碼質(zhì)量追溯的全過程；至今為止約80萬只羔羊有了“電子身份證”。

目前錫林郭勒羊肉在北京已經(jīng)是名聲大噪，每斤羊肉要比市場(chǎng)價(jià)多出20~30元，真正的實(shí)現(xiàn)了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”。而對(duì)于老百姓來說，帶有著正航追溯二維碼的羊肉，就是放心健康的羊肉。

正航食品安全追溯解決方案，幫助養(yǎng)殖單位、肉食品加工企業(yè)等快速建立起自己的食品追溯體系，確保達(dá)到國家“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的食品追溯要求。通過對(duì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的采集、整合、處理、存儲(chǔ)，建立“肉食品安全追溯體系”，包括：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)等，將各環(huán)節(jié)信息數(shù)據(jù)匯集到正航食品安全溯源平臺(tái)，打造肉食品安全監(jiān)管的全程信息網(wǎng)絡(luò)。消費(fèi)者使用手機(jī)掃描食品包裝上的二維碼，即可查詢食品從原料產(chǎn)地、物流運(yùn)輸、加工日期、質(zhì)量安全等一系列的信息，買的放心，吃的也放心。