一．中國大米現(xiàn)狀

當我們每天手捧著碗，吃著香噴噴的米飯時，誰能夠想象大米這種在日常生活中再常見不過的糧食，已經(jīng)在安全問題上慢慢威脅著我們的身體健康？

黃金大米，鎘大米，塑料大米，調和米，還有各種轉基因大米已經(jīng)部分或者逐步躥上我們的餐桌，侵蝕我們的健康。

糧食安全問題我們已經(jīng)聽過無數(shù)次，但是連最最常見的大米竟然也上了安全問題的黑名單。最近有外媒報道稱，因為擔心國產大米不安全，進口的日本大米已成“中國的最新奢侈品”。中國2014年進口日本大米160噸，是前一年的3倍，這一趨勢表明中國消費者對國內農產品的安全越發(fā)沒有信心，這一數(shù)據(jù)也許無法證明中國的大米已經(jīng)出現(xiàn)危機，但是卻可以從側面說明安全問題已經(jīng)逐步浮現(xiàn)。

我想說一句，中國大米你還好嗎？

現(xiàn)代社會的高速發(fā)展，是在科技與工業(yè)高速發(fā)展的基礎上實現(xiàn)，然而相關食品安全問題也日益加劇，尤其這幾年以來表現(xiàn)的更為突出。國人對國內農產品越來越不放心，先是歐洲嬰幼兒奶粉，后來是新西蘭牛奶，如今中國部分消費者把日本大米列入食品清單，只是擔心國產大米不安全。雖然中國進口大米數(shù)量仍有限，但也表明國內消費者對國內大米的擔憂。工業(yè)發(fā)展帶來的工業(yè)污染已經(jīng)令中國的土壤和水源付出沉重代價。2013年廣東，44%抽檢大米樣本中含有過量重金屬鎘，中國環(huán)保部2014年4月發(fā)布的全國土壤污染狀況調查公報顯示，全國土壤污染超標率為16.1%。某些地區(qū)土壤更是嚴重，以至于農民自己種的大米不敢吃。中國每年使用1.2億噸大米。2014年前11個月中國進口大米220多萬噸，而2015年1-4月份，中國進口大米66.4萬噸，估計全年進口430萬噸。作為一個傳統(tǒng)農業(yè)大國，我們卻在溫飽最需要也是最主要的大米上越來越?jīng)]有主導權。中國大米你還好嗎？

二．中國大米保護加速度

近日更有一則大米不是從地里長出來的視頻在流傳，將棉花狀的白色物體，放入機器后，白色物體熔化成膠狀，隨后被拉成十幾條細絲，經(jīng)水箱冷卻后被粉碎成顆粒，成為大米。雖然沒辦法到現(xiàn)場考證，但是這種情況如果擴散開，我想就不單是健康問題，而可能是威脅到生命安全。因此2015新《食品安全法》加大了對食品違法的處罰力度，為大米的安全也提供更大的保障。同時2015年中央一號文件提出藏糧于地，提出必須盡快從主要追求產量和依賴資源消耗的粗放經(jīng)營轉到數(shù)量質量效益并重、注重提高競爭力、注重農業(yè)科技創(chuàng)新、注重可持續(xù)的集約發(fā)展上來，提升耕地質量，保障耕地。我想這是為大米的可持續(xù)產量給出一道很好的保護。

有了法律的保障我想還不夠，為了最大限度保障大米的安全，我想還可以使用目前炙手可熱的食品追溯系統(tǒng)進行安全護航，之前追溯有用紙質記錄，不過這種方式差錯率相對較高，信息傳遞不便。因此可以使用目前技術較為成熟的二維碼技術，條形碼技術，RFID射頻技術進行追溯記錄。正航食品安全溯源平臺可以充分的解決這些問題，通過構建于正航CAP創(chuàng)新開發(fā)平臺，結合各種硬件設備接口(如手持PDA,RFID)，實現(xiàn)食品從生產源頭到流通環(huán)節(jié)的全程可追蹤，是解決食品安全問題的主要監(jiān)管措施。正航食品安全溯源平臺特點在于平臺的穩(wěn)定性及擴展性，可根據(jù)各種不同種類的食品特性，快速導入流程作業(yè)，實現(xiàn)生產商和消費者雙方受益。真正做到食品生產日期的可追溯性，保證餐桌，超市中品牌食品具有唯一編碼，消費者可通過手機快速掃描出編碼信息，包括生產時間，生產批號，序列號，以及正確的食品來源信息。真正實現(xiàn)通過建立一套綜合的食品產地和品種溯源檢測技術，建立食品產地溯源圖，進而達到通過檢測，對食品場地、品種進行溯源的目的。應用到大米上，我想就可以馬上知道大米來源生產等是否符合食品安全標準，不用擔心買到的大米有問題，這樣中國大米你會好的。

三．中國大米的未來

糧食安全到大米安全，我想我們都見過無數(shù)，也聽到無數(shù)相關的信息，社會的發(fā)展不僅僅在于追求經(jīng)濟效益的最大化，我想保障每一位中國公民的健康安全更為主要，民以食為天，吃的東西需要相關部門機構，社會媒體，公眾力量來共同維護，如果大家都為一己私利把食品安全放置于野外，認為與我無關，那到頭來也許不會害了你自己，但有可能是你的下一代。只有我們把食品安全始終進行關注并堅持把威脅食品安全的相關的一切都鄙視舍棄掉，這樣才能長久，這樣我們的大米一定會好起來的。